淀粉腸創(chuàng)業(yè)還沒開始就已結(jié)束的原因可能有以下幾點

1、市場調(diào)研不足：沒有充分了解目標市場和消費者需求，導致產(chǎn)品定位不準確。

2、資金準備不充分：創(chuàng)業(yè)需要一定的資金支持，如果資金不足，無法購買原材料、設(shè)備等，會導致創(chuàng)業(yè)失敗。

3、缺乏專業(yè)知識和技能：淀粉腸制作需要一定的專業(yè)知識和技能，如果缺乏這方面的知識和技能，可能會導致產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)。

4、缺乏經(jīng)驗和管理能力：創(chuàng)業(yè)需要有一定的經(jīng)驗和管理能力，如果缺乏這方面的能力，可能會導致管理不善、效率低下等問題。

5、競爭激烈：淀粉腸市場競爭激烈，如果沒有足夠的競爭力，很難在市場中立足。

針對以上問題，建議在創(chuàng)業(yè)前充分進行市場調(diào)研，了解目標市場和消費者需求，制定合理的產(chǎn)品定位和營銷策略，要準備充足的資金，確保原材料、設(shè)備等采購的順利進行，要注重學習和提升自己的專業(yè)知識和技能，提高產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力，在創(chuàng)業(yè)過程中，要注重積累經(jīng)驗和管理能力，不斷優(yōu)化管理和運營流程，提高效率和效益，要關(guān)注市場競爭情況，及時調(diào)整經(jīng)營策略，以應(yīng)對市場競爭的壓力。